Kylmenevät ilmat ja sunnuntaipäivälliset vaativat tuhdimpaa pataruokaa. Klassinen kasvissyöjän patapaisti syntyy näppärästi kypsistä seitankuutioista ja maukkaasta kastikkeesta. Käytä liemeen viikonlopulta jäänyt punaviini tai mausta tuhdimmin vaikka ravintohiivahiutaleilla. Lisäkkeeksi sopii klassiset tuppipotut ja kasvikset. Voilá! Maku vain paranee uudelleen lämmitettäessä! Tarjoa lisäkkeenä keitettyä riisiä, suolavedessä keitettyjä perunoita ja kasviksia                                Neljälle 2 rasia (240g) Virna Artesaaniseitan Tatti…

Tätä wokkia voit varioida mielesi mukaan! Käytä lempikastikkeitasi ja vaikka kaapistasi löytyviä vihanneksia, nuudelit voit korvata riisillä, vermisellillä…  Tämä ruoka muokkautuu moneksi tekijänsä mukaan. Tässä yksi ehdotelma! Neljälle 1 iso sipuli suikaleina 1 porkkana viipaleina 100 g kaalia suikaleina 2-3 rkl ruokaöljyä 100 g litteitä herneenpalkoja tai pitkiä pakastepapuja 50 g cashew-pähkinöitä 1 valkosipulinkynsi pilkottuna…

Tämä resepti ei vaadi tähtikokin osaamista. Vain kurkkaus jääkaappiin ja hieman luovuutta peliin! Jos edellisiltä päiviltä on jäänyt tähteitä jääkaappiin, tässä oiva mahdollisuus jatkojalostukseen. Täytteeseen uppoaa helposti tähteeksi jäänyt kastike tai sosekeitto, jotka eivät enää riitä koko perheen ruokkimiseen. Neljä annosta  2 kesäkurpitsaa Täyte: 1 pkt 240g Virna Artesaani Seitania, tatti- tai tomaatti-basilika 1 sipuli…

Tähän grilliherkkuun voit käyttää mitä tahansa lempivihanneksiasi, tai sen mukaan mitä sattuu kaapista löytymään. Tässä yksi esimerkki. Virna Artesaaniseitania reiluina kuutioina kirsikkatomaatteja melonia kuutioina, esim. verkkomelonia (Cantaloupe) kypsiä, pieniä uusia perunoita  kesäkurpitsaa kuutioina valmista BBQ- kastiketta tai pestoa  Tee näin: Pujota grillivartaaseen vuoron perään reiluja vihannes- ja seitankuutioita. Grillaa välillä käännellen noin 10-15 minuuttia. Valele…

Kesä ja grillaus, mikä ihana tekosyy viettää vähemmän aikaa keittiössä! Seitan on kiitollinen grillattava. Kun koet kauhunhetkiä pähkäillessäsi mitä tarjota vieraalle joka on vegaani, Virna Artesaaniseitan pelastaa! Malta vain odottaa kaunis hiillos, penslaa seitanpihvi rasvalla tai lempigrillikastikkeellasi ja anna hiilloksen tehdä tehtävänsä. Pinnalta rapea, murea sisältä ja ah – niin hyvänmakuinen seitanpihvi on valmis! Kahdelle Virna…

Mitä suolaista tarjottavaa kesäjuhliin tai illanistujaisiin? Vieraat yllättyvät iloisesti, kun tarjoat räiskäleitä osana grilliateriaa tai illanistujaisissa. Virnan tattiseitan on loistava suolainen lettutäyte joka ripotellaan tässä reseptissä letun päälle jo paistamisen aikana. Jos sattuisi käymään sellainen vahinko, että räiskäleitä jäisi yli, niin täytä seuraavana päivänä  ja nautiskele kevyenä lounaana.  10 kpl 5 dl maitoa tai kauramaitoa…

Grilli ja burgerit… Mitäpä sitä muuta! Virna Artesaaniseitan grillautuu kauniisti ja asettuu kuin tehtynä burgerin väliin. Lisäkkeet on suunniteltu tällä kertaa kovan luokan naposteluun ja nekin valmistuvat grillissä kuin itsestään. Valmistele hyvä hiillos, penslaa Virnan seitanpihvi lempigrillikastikkeellasi… Go! Saa syödä. Kuudelle 6 kpl suosikkiburgersämpylääsi. Briossisämpylä on varma valinta Marinoidut tomaatit: 2 kpl isohkoa tomaattia ruukku…

Herkuilla täytetyt folionyytit ovat grillimenujen klassikoita. Tällä kertaa hiilloksen lämpöön laitetaan hautumaan herkkusieniä, bataattia, Virna tatti-artesaaniseitania ja varhaiskaalia. Tämä on hyvä arkiruoka joka tulee kuin itsestään grillissä kannen alla ja maistuu sienten ystäville satavarmasti. Vaikein osuus on malttaa odottaa kunnon hiillos. Neljälle Puolikas pieni valkokaali 1 rasia herkkusieniä 1 rasia (240g) Virna-artesaaniseitan Tatti & karamellisoitu…

Yleisohje Virna-artesaaniseitanin käyttöön. Paista: Virna-artesaaniseitan saa kauniin paistopinnan teflon- ja valurautapannulla. Kevyt paistorasva riittää, maltillinen lämpö ja minuutin verran puoleltaan. Seitan on kypsä tuote, mutta paistaessa maut voimistuvat ja saat rapean pinnan pihviin, kuutioon tai suikaleeseen. Grillaa: Grillaa kuumalla ritilällä molemmin puolin pihvinä, vartaina tai hauduta kasvisten ja lempikastikkeesi kanssa folionyytissä. Lisää makua saat kun…

Tiedättekö sen tilanteen kun porukassa pohditaan mitä kokataan? Jotain tekisi mieli, mutta mitä? Erään kerran muuan reipas sai suunsa auki ja ilmaisi tahtonsa selkeästi; Mä haluun seitan-wrapin! Rullan sisään voi kääriä vaikka mitä ihanuuksia ja ainekset saat suoraan kaupan hyllyltä tai voit tuunailla niitä tovereiden kanssa kotikeittiössä. Parasta bileruokaa, evästä puistoiluun tai harrastustauolle. Takuuvarma nälkäkiukun…

Virna-artesaaniseitan sopii mainiosti aamiaiselle! Sellaisenaan sitä voi käyttää leikkeleiden tapaan ohueksi leikattuna. Paistettuna se on varsinainen luksus-brunssiherkku. Anna luovuutesi herätä! Keitä kulhollinen spelttipuuroa, leivo herkkuleipää ja hauduta lämmittävää teetä koko kannullinen. Käperry sohvan nurkkaan tai käy antoisa keskustelu aamiaiskaverin kanssa.  Ylijääneestä puurosta voit vaikka jalostaa kasvislettuja tai rieskaa seuraavan päivän lounaaksi. Kiireistä päivää varten voi…

Tataki on tuttu ruokalaji Japanista ja lisäämällä muutamia samanhenkisiä pikkuannoksia tarjolle saat helposti luotua Izakaya-tunnelmaa kotiisi. Tatakin kanssa pöytään sopii esimerkiksi suolatut edamame-pavut, misopohjainen keitto, yakitori-vartaita ja tofua maukkaassa kastikkeessa. Izakaya iltaan kuuluvat ehdottomasti myös herkulliset juomat. Varaa ainakin olutta, sakea ja miksei jopa vihreällä teellä ja sitruunalla maustettuja drinkkejä. Itadakimasu! 1 rasia Virna artesaaniseitan…

Sienestäjän uunipastavuoka sopii mainiosti hävikkiruoan minimoimiseen! Siihen voit käyttää lähes mitä vain satut jääkaapin perukoilta löytämään: Kasvikset, juustojen kannat, jopa eiliseltä lounaalta jäänyt pinaattikeitto uppoaa vuokaan mainiosti! Voit sujuvasti valmistaa vuoan myös Virnan tomaatti-oliivi -seitanista, jos sienet eivät syystä tai toisesta maistu. 4 hengelle 1 pkt Virna-artesaaniseitan tatti & karamellisoitu sipuli 200 g pastaa 2…

Tämän curryn voit valmistaa mistä tahansa curry-tahnasta, osta kaupasta valmista tai tee itse omasi!  1-2 pkt Virna Artesaani seitan tatti-karamelisoitu sipuli kuutioina 1 iso sipuli pilkottuna 1 punainen paprika kuutioina 200 g kukkakaalia kukintoina 1-2 valkosipulin kynttä pilkottuna 0,5 dl ruokaöljyä 1 prk kikherneitä 3 rkl Currytahnaa, esim. Tandoori 1 prk kookoskermaa tai kookosmaitoa 2…

Tämä ruoka on todella nopea ja helppo arjen pelastaja! Kastike valmistuu riisin kypsyessä, ja halutessasi voit käyttää kaupan valmiita wok-vihannes-sekoituksia. Vahvemman makuisen kastikkeen saat helposti lisäämällä Teriyaki-kastikkeen määrää. Tähän reseptiin käytetään parsakaalin tyviosaa; se on vähintään yhtä hyvää jollei parempaa kuin kukinto! Ethän vaan heitä sitä roskiin! Kukinnon voit höyryttää ja tarjota jonkun muun ruoan…

Kaikki rakastavat suolaisia piirakoita! Tämä piiras on niin ruokaisa, että se sopii salaatin kanssa tarjoiluiksi syksyn puutarhajuhliin, kesän juhlapöytiin, evääksi piknikille tai illanistujaisiin viinilasin kaveriksi. Säästä aikaa ja käytä kaupan pakastealtaan valmista piirastaikinaa. Jos kikherneitä jää yli niin pyöräytä niistä vaikka maukas hummus seuraavana päivänä.