Kylmenevät ilmat ja sunnuntaipäivälliset vaativat tuhdimpaa pataruokaa. Klassinen kasvissyöjän patapaisti syntyy näppärästi kypsistä seitankuutioista ja maukkaasta kastikkeesta. Käytä liemeen viikonlopulta jäänyt punaviini tai mausta tuhdimmin vaikka ravintohiivahiutaleilla. Lisäkkeeksi sopii klassiset tuppipotut ja kasvikset. Voilá! Maku vain paranee uudelleen lämmitettäessä! Tarjoa lisäkkeenä keitettyä riisiä, suolavedessä keitettyjä perunoita ja kasviksia                                Neljälle 2 rasia (240g) Virna Artesaaniseitan Tatti…

Viikonloppuna on hauska leipoa pizzaa koko perheen voimin tai kaveriporukalla. Jokaisella on tietysti lempitäytteensä ja tässä meidän ehdotus. Virna Artesaaniseitan on täydellistä pizzaan. Uunissa siitä tulee mukavan rapsakkaa pinnalta, mutta mehevää sisältä. Voit kaulia pohjan koko pellin kokoiseksi tai tehdä kaksi isoa pyöreää pizzaa. Miksipä ei useampia pienempiäkin. Tutto bene, hyvää viikonloppua! 2 isoa pizzaa…

Tätä wokkia voit varioida mielesi mukaan! Käytä lempikastikkeitasi ja vaikka kaapistasi löytyviä vihanneksia, nuudelit voit korvata riisillä, vermisellillä…  Tämä ruoka muokkautuu moneksi tekijänsä mukaan. Tässä yksi ehdotelma! Neljälle 1 iso sipuli suikaleina 1 porkkana viipaleina 100 g kaalia suikaleina 2-3 rkl ruokaöljyä 100 g litteitä herneenpalkoja tai pitkiä pakastepapuja 50 g cashew-pähkinöitä 1 valkosipulinkynsi pilkottuna…

Tämä resepti ei vaadi tähtikokin osaamista. Vain kurkkaus jääkaappiin ja hieman luovuutta peliin! Jos edellisiltä päiviltä on jäänyt tähteitä jääkaappiin, tässä oiva mahdollisuus jatkojalostukseen. Täytteeseen uppoaa helposti tähteeksi jäänyt kastike tai sosekeitto, jotka eivät enää riitä koko perheen ruokkimiseen. Neljä annosta  2 kesäkurpitsaa Täyte: 1 pkt 240g Virna Artesaani Seitania, tatti- tai tomaatti-basilika 1 sipuli…

Arjen klassikkopelastaja ja kylmien ilmojen lohturuoka toimii täydellisen hyvin myös kasvisversiona. Koko perheen suosikki rakentuu nopeasti ja ateriaa saa tuhdimmaksi leipä- ja salaattilisäkkeillä. Maku vain paranee uudelleen lämmitettäessä, joten kaiva kaapista isoin kattila ja tee vaikka kolminkertainen satsi. Perheen nuoremmatkin saavat näppärästi lämmitettyä valmista keittoa vaikka mikrossa. Neljälle 1 rasia ( 240g) Virna Artesaaniseitan tomaatti-basilikaa…

Klassikot jatkavat elämäänsä hieman muokattuina myös vegearjessa. Maukas makkarakastike ravintorikkaalla Virna Artesaaniseitanilla syntyy arjessa käden käänteessä ja katoaa myös lautasilta samaa vauhtia. Kermaisuus tuo ruokaan häivähdyksen stroganofia. Kannattaisi varmaan tehdä tuplasatsi niin riittää santsattavaksi tai seuraavaksikin päiväksi. Iloa arkeen! Neljälle: 1 rasia, 240 g  Virna Artesaaniseitan Tomaatti-basilika 1 pieni sipuli pilkottuna 1 rkl ruokaöljyä 1…

Lainkaan liiottelematta, tässä on maailman paras kasvismakaronilaatikko joka sopii jokaiseen ruokapöytään. Kokeile vaikka! 0,5 pss (200g) makaronia 1 kpl kasvisliemikuutio tai 2 rkl kasvisfondia 1 rasia (240g) Virna Artesaaniseitan tomaatti-basilika murennettuna tai kuutioituna 1 sipuli silputtuna 4 dl kaurakermaa tai 1 prk kaurafraichea 1 dl juusto- tai vuustoraastetta 1 rkl provencen yrttiseosta 1 tl suolaa…

Mitä suolaista tarjottavaa kesäjuhliin tai illanistujaisiin? Vieraat yllättyvät iloisesti, kun tarjoat räiskäleitä osana grilliateriaa tai illanistujaisissa. Virnan tattiseitan on loistava suolainen lettutäyte joka ripotellaan tässä reseptissä letun päälle jo paistamisen aikana. Jos sattuisi käymään sellainen vahinko, että räiskäleitä jäisi yli, niin täytä seuraavana päivänä  ja nautiskele kevyenä lounaana.  10 kpl 5 dl maitoa tai kauramaitoa…

Herkuilla täytetyt folionyytit ovat grillimenujen klassikoita. Tällä kertaa hiilloksen lämpöön laitetaan hautumaan herkkusieniä, bataattia, Virna tatti-artesaaniseitania ja varhaiskaalia. Tämä on hyvä arkiruoka joka tulee kuin itsestään grillissä kannen alla ja maistuu sienten ystäville satavarmasti. Vaikein osuus on malttaa odottaa kunnon hiillos. Neljälle Puolikas pieni valkokaali 1 rasia herkkusieniä 1 rasia (240g) Virna-artesaaniseitan Tatti & karamellisoitu…

Maailman paras jämäruoka joka valmistuu kädenkäänteessä ja ilahduttaa jokaista ikään katsomatta. Toimii erittäin hyvin sunnuntain lohturuokana. Sloppy joe on makumuisto Pohjois- amerikan vaihto-oppilasvuosilta ja jos siitä ei muuta keskustelua saa aikaiseksi niin hyväntahtoisen kinastelun Kuubalaisten ja Floridalaisten välillä omistusoikeudesta tähän klassikkoon.  4 henkilölle Tomaattikastike: 400 g tomaattimurskaa 2 dl vettä 0,5 dl oliiviöljyä 0,25 dl…

Sänkkärit, kolmarit, toastit.. Näillä nopeilla, mutta näyttävillä herkuilla on monta kutsumanimeä. Ne sopivat hienosti nopeasti tehtävinä illanistujaisiin, suolaisina tarjoiluina juhlapöytään, evääksi uimarannalle tai kesäiselle road tripille. Paahda leivät niin saat lisää makua ja lusikoi väliin fraichella tai majoneesilla raikastettua kaalisalaattia niin leivät pysyvät mehevinä. Ei muuta kun kundit kasaan, änäri pyörimään ja jännittämään! 3 siivua…

Tiedättekö sen tilanteen kun porukassa pohditaan mitä kokataan? Jotain tekisi mieli, mutta mitä? Erään kerran muuan reipas sai suunsa auki ja ilmaisi tahtonsa selkeästi; Mä haluun seitan-wrapin! Rullan sisään voi kääriä vaikka mitä ihanuuksia ja ainekset saat suoraan kaupan hyllyltä tai voit tuunailla niitä tovereiden kanssa kotikeittiössä. Parasta bileruokaa, evästä puistoiluun tai harrastustauolle. Takuuvarma nälkäkiukun…

Virna-artesaaniseitan sopii mainiosti aamiaiselle! Sellaisenaan sitä voi käyttää leikkeleiden tapaan ohueksi leikattuna. Paistettuna se on varsinainen luksus-brunssiherkku. Anna luovuutesi herätä! Keitä kulhollinen spelttipuuroa, leivo herkkuleipää ja hauduta lämmittävää teetä koko kannullinen. Käperry sohvan nurkkaan tai käy antoisa keskustelu aamiaiskaverin kanssa.  Ylijääneestä puurosta voit vaikka jalostaa kasvislettuja tai rieskaa seuraavan päivän lounaaksi. Kiireistä päivää varten voi…

Sienestäjän uunipastavuoka sopii mainiosti hävikkiruoan minimoimiseen! Siihen voit käyttää lähes mitä vain satut jääkaapin perukoilta löytämään: Kasvikset, juustojen kannat, jopa eiliseltä lounaalta jäänyt pinaattikeitto uppoaa vuokaan mainiosti! Voit sujuvasti valmistaa vuoan myös Virnan tomaatti-oliivi -seitanista, jos sienet eivät syystä tai toisesta maistu. 4 hengelle 1 pkt Virna-artesaaniseitan tatti & karamellisoitu sipuli 200 g pastaa 2…

Jambalaya tuo mausteiset terveiset New Orleansista! Tämä riisiruoka on täyttävä ja maistuva arkiruoka koko perheelle. Sen salaisuus on tomaatin, paprikan, sipulin ja sellerin lempeä liitto. Tähän ruokaan on myös helppo piilottaa jääkaappiin unohtuneita kasviksia. Jos annoksesta jää yli on se kiitollinen lämmitettävä myös seuraavana päivänä ja on sitä eväänä syöty kylmänäkin. Mausta rohkeasti tai lempeästi…

Kipakan ulkoilupäivän pelastaja ja ykkösresepti alkusyksyyn kun kotimainen sadonkorjuu pääsee täyteen vauhtiin ja maukkaat, ravitsevat juurekset ovat sesongin tähtituotteita. Edullinen koko perheen ateria tai hieman tuunattuna oiva tapa hurmata lauantai illan deitti. Jos ihan kaikki ei tule kerralla syötyä niin muhenna padan pohjalle jäänyt herkku, jatka tomaattimurskalla, lisää basilikaa ja tarjoa pastakastikkeena seuraavana päivänä. Hyvää…